De code voor hygiënisch en voedselveilig werken bij de transport, opslag en distributie van levensmiddelen wordt gewijzigd. De nieuwe code zou bedrijven in staat stellen om aan de wettelijke eisen voor hygiënisch en voedselveilig werken te voldoen.
Onderdeel van de hygiënecode zijn algemene en specifieke hygiënevoorschriften die aansluiten bij het basisvoorwaardenprogramma van FSSC 22000 Storage & Distribution. Het FSSC (Food Safety System Certification) werkte bij het herzien van de code samen met normalisatieorganisatie NEN. Zo is er een internationaal erkende normaal ontstaan. De FSSC 22000 is een standaard die is gebaseerd op ISO 22000. “Deze standaard, die is goedgekeurd door de Global Food Safety Initiative (GFSI), biedt een kans om internationale harmonisatie te realiseren”, schrijft EVO op haar website.
Redactie LogistiekProfs
